en lisa i livet » mat och dryck

Korv med bröd på Ängsjö

en lisa i livet — Fri, 06 Jan 2012 16:56:53 +0000

Tre minusgrader och strålande sol inbjöd till en tur till Ängsjö i Stäket utanför Kallhäll. Vi pälsade på oss varma kläder och stuvade in hundarna i bilarna och packade med oss korv med tillbehör. Kallt var det men jätteroligt och minnen från när vi grillade på Hawaii (Stenungsön) i 20 minusgrader och berättade för alla sex barn att det var sådant som var riktiga barndomsminnen dök upp i samtalen.

Korven grillades på engångsgrill med även en riktig brasa fixades för värmens skull… riktiga friluftsmänniskor är vi

Hundarna lekte och busade och Sintra tyckte nog att det var konstig smak på vattnet hon badade i. Det är ju sötvatten i Mälaren.

Sen åkte vi hem och drack glögg….

Hummer kvällen före nyårsafton

en lisa i livet — Sat, 31 Dec 2011 13:12:53 +0000

Goda vänner, hummer, västerobottenpaj, bubbel, grillat och tunnbad.

Det skulle ha kunnat vara vilken nyårsafton som helst men det var faktiskt kvällen före nyårsafton. Hur trevligt och gott som helst och en bra uppladdning inför årets sista dag.

990 kcal hamburgare till lunch

en lisa i livet — Fri, 30 Dec 2011 14:38:01 +0000

Big Tasty Bacon meny! Det var dagens lunch. Gott? Njae! Och definitivt mycket onyttigt…

Får ta mig själv i kragen nästa år… Eller inte. Försöker komma på hur många gånger jag ätit hamburgare under 2011 och lyckas inte komma upp i fler än att två händer räcker. Det får väl anses vara ok.

Annanda’n är helt klart en annan dag

en lisa i livet — Mon, 26 Dec 2011 17:58:10 +0000

Att göra inget verkar ändå innebära att vi gör massa saker utan att för den delen planera att göra dem först… Ändå är det just att inte planera som är vår grej den här julen. Dagarna verkar gå ändå och det verkar inte spela någon roll att frukosten äts närmare lunchtid eller att dammsugarslangen liggen kvar framme efter att glaset från tavlan som ramlade ner dammsugits upp. Inte heller verkar det ha någon betydelse att vi inte “hann” med det fika vi alltid brukar ha till Kalle Anka på julafton. Det fikat hade vi alltså kvar och efter en kort sväng på torget med efterföljande besök på Backa Läkarhus för lite uppföljning av tjejerna dukades det fram.

Det är en salig blandning med kakor och godsaker vi har till vårt julfika, sådär som det ofta blir när olika familjers traditioner blandas. Lussekatter, pepparkakor och skumtomtar utgör grunden. Makens familjetraditioner står för korintkakor och bondkakor, även om bondkakorna uteblev i år. Från min sida tillkommer klenäter och de tyska inslagen Stollen och Lebkuchen. Allt toppat med en stor mugg av årets glögg från Blossa. Behöver jag säga att fikat funkade minst lika bra idag…

Dyrösnaps 2011

en lisa i livet — Thu, 22 Dec 2011 22:00:29 +0000

Nu är den klar. Vår egen julsnaps. Den som är gjord med de rönnbär, slånbär, nypon och björnbär som vi plockade på Dyrön den där sista seglingshelgen i september.

Frukterna har dragit färdigt och idag var det dags att blanda till den. Det visade sig att lika delar av alla sorter plus några droppar flytande honung var det vinnande konceptet.

Jag ber att får presentera: Dyrösnaps 2011!

Klicka här för bildspel

Hade jag nu varit pysslig hade det varit en snygg etikett på flaskan också…..

Borde jag önska mig en matberedare i julklapp?

en lisa i livet — Sun, 18 Dec 2011 21:11:01 +0000

Om jag inte ens har noterat att vår matberedare inte är hel längre (behållaren gick sönder i somras) är det då jag som borde önska mig en ny i julklapp? Tror inte det…

Jag önskar mig en fin jul med nära och kära! Och ett litet paket eller två/tre

Matberedaren kan vi säkert hitta på rea efter jul – om vi nu behöver någon. Vi har ju klarat oss i nästan ett halvår utan… Men den vi köper ska vara liten och smidig.

Frågan är bara hur vi ska göra med det som ska mixas, strimlas och hackas inför jul? Kanske kan vi låna av någon snäll granne?

Dags för pepparkaksbak

en lisa i livet — Tue, 13 Dec 2011 16:15:15 +0000

Visst kallas det för pepparkaksbak men jag tror att jag har en lite annan tolkning på det än den som bakat pepparkarkorna nedan

Mina är lite mer traditionellt hjärtformade…

Idag hämtar vi en ny matkasse

en lisa i livet — Mon, 12 Dec 2011 15:47:54 +0000

Efter några veckors uppehåll är det dags igen. Dags att hämta en kartong med mat från Vår Middag. Det ska bli så skönt att återigen inte behöva planera för fyra av veckans middagar. Vill vi sedan inte laga just det som är planerat är ingredienserna ändå “vanlig” mat som vi kan laga andra måltider av. Hur bra som helst.

Största utmaningen idag blir att välja vad vi ska laga ikväll…

Tiden jag/vi får över kan vi lägga på julklappar och andra förberedelser inför julafton. Snart är hela familjen samlad – åtminstone för ett par veckor.

Julbord på Jordhammars herrgård

en lisa i livet — Fri, 09 Dec 2011 22:51:16 +0000

Två julbord på två dagar. Först ett igår på Mollösunds värdshus och idag på Jordhammars herrgård.

Jordhammar är gammalt, snett, skevt och har många vråer. Som gjort för ett julbord. Att bygga om verandan till serveringsrum gjorde att fler fick plats och säkert även att mer mat fick plats. Det fanns mycket. Lagom många sillsorter, tillräckligt med lax så att även jag blev nöjd och som pricken över i:et tronade ett grishuvud på mittenbordet. Det var som taget ur Fanny och Alexander…

Minus till allt köpegodis på efterrättsbordet bara. Det ska vara hemmagjort julgodis. Så det så. I övrigt var det mest plus från mig. Ett extra sådant även för alla mysiga blickfång och dekorationer de hade skapat.

Nu är jag ganska nöjd med julbord för ett tag men hinner nog att bli lite sugen igen lagom till julafton…. Och hungrig lär jag inte vara på många dagar nu.

Julbord på Mollösunds värdshus

en lisa i livet — Thu, 08 Dec 2011 22:06:26 +0000

Det är alltid något speciellt med årets första julbord. Förväntan, glögg, pepparkakor med stilton och självklart de man äter julbordet tillsammans med. Ovanpå det all julmat med den inramning som just det stället har skapat.

Det var första gången jag var på Mollösunds värdshus och åt julbord och det var riktigt bra. Lagom mycket av allt och massor med goda egna specialare. Den lilla chokladtryffeln blev den perfekta avslutningen och medan vi hade det mysigt inomhus stormade det så mycket på utsidan att vågorna gick höga i hamnen. Det är ingen vanlig syn direkt.