Idag lagade vi en gammal favorit. Fast förresten, lagade är nog fel ord. Man tillagar ju inte Carpaccio.

Tunt skivad oxfilé, parmesan, ruccola och pinjenötter. Några varv med pepparkvarnen, flingsalt, olivolja och lite balsamvinäger. Sååå gott och sååå länge sedan sist. Allt för länge sedan.

Så länge får det inte dröja igen.