Gjorde knäck i söndags och allt verkade perfekt. Tills jag såg den dagen efter. Trots att den stod i kylen hade den smällt till en enda knäcksmet med knäckformar i.

Ett tag funderade jag på att hälla allt i en kastrull, koka upp igen och plocka bort papprena.

Jag tog mitt förnuft till fånga och kokar nu ny knäck istället. Håll tummarna. Jag återkommer med rapport senare.

Nu ska jag skålla mandel.