Vi har haft några år på oss att förfina de jultraditioner som vi har hos oss. Traditioner som är ett hopplock av många generationers egna traditioner.

Som julsmörgåsen. Den som vi äter till lunch på julafton. Den som har varit tradition i snart 70 år och som skapades av min farmor och farfar efter att de hade flyttat till Sydamerika efter andra världskriget. Farfar fick möjlighet att köpa rökt lax och ål från ett norskt fartyg och det tillsammans med hummer blev en landgång som serverades på julafton och gör så fortfarande.

På vår variant har vi dock bytt ut ålen mot makrill och räkor funkar lika bra som hummer. Dessutom har vi skapat en variant som funkar även för dem som inte tål fisk och skaldjur.

Den här traditionen misstänker jag att mina döttrar kommer att föra vidare i sin tur..