En så vanlig grej som att baka är oerhört energikrävande för mig men jag har lärt mig några grejer som gör att det går lättare.

* planera i god tid

* förbereda mig mentalt

* ha gott om tid

Igår var det dags att baka. Saffransbullar med mandelmassa. Maken hade hjälpt mig handla. Hade jag behövt åka och göra det först själv hade det gått energi till det.

Jag hade läst igenom receptet flera gånger och kände mig rätt säker på att det skulle gå bra. Enligt receptet skulle degen och bullarna jäsa tre gånger så jag visste att det skulle finnas tid för vila – också viktigt.

Allt gick smidigt och bra. Till och med att ta ut plåtarna ur ugnen. Vänster hand är inte helt att lita på än och jag var lite orolig att bränna mig.

Behöver jag säga att jag njöt av fikat efteråt?