Den blev i mitt tycke ännu godare med kolja men det beror nog mest på att vi äter kyckling oftare än vi äter fisk.

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela koljan och lägg den dubbel i lagom portionsbitar.
3. Skiva 2 tomater tunt.
4. Lägg fisken i en ugnsfast form och lägg på tomaterna.
5. Repa av alla basilikablad från en kruka, hacka och strö sedan över.
6. Rör ut 3 msk dijonsenap i 2 dl grädde och pressa i 2 vitlöksklyftor.
7. Blanda gräddblandningen med med 2 dl crème fraiche och salta och peppra.
8. Häll över fiksen och strö över ost.

Gratinera i 20-25 minuter.

Servera med pressad potatis och rårivna morötter. Supersmarrigt!