Ny matinspiration

Mat är gott men för tillfället känns det som att inspirationen tagit en paus. Nu hoppas jag att det blir ändring på det.

Idag har jag fått första leveransen av Linas Matkasse. Fem middagar med recept och allt. Återkommer med rapport om veckans måltider.

Resten av familjen är försiktigt optimistiska och då uttrycker jag mig nog optimistiskt 🙂

Följ den spännande fortsättningen!

Danska wienerbröd

Klart att man ska äta wienerbröd när man är i Danmark. Och det är klart att vi har gjort det – flera gånger till och med.

Snart är det dock slut med det. Imorgon, efter tre veckor i Danmark, går vi över till Bohuskusten igen. Vilka veckor vi haft här!

För att avsluta på topp tänker vi strax gå till Brygghuset där ett coverband ska spela. Bra tid för att även smågastarna på Alinde ska kunna digga loss.

Recept på en kalasgod fisksoppa

3 kompisbåtar
Lite lax
Lite hälleflundra
Lite räkor
En fond kokt på räkskalen och vitt vin
Purjolök
Tunö sparrispotatis
Morötter
Palsternacka
Grädde
Bröd
Aioli
Goa vänner

… To die for 🙂

Vilket teamwork! Ingredienser, kastruller och andra redskap langades mellan vår tre båtar – men vilket resultat det blev! Såååå gott.