Författare: en lisa i livet

Sommartid är segling ett stort intresse och vintertid händer mycket annat kul. Gillar att träna, vara utomhus och att fotografera. Befinner mig mitt i livet och lever en dag i taget livet tog en liten knyck den 16 sept 2018 då jag drabbades av en stroke.

Tågolycka – igen

Publicerat den av en lisa i livetLämna en kommentar

Plötsligt hördes en kraftig smäll. Jag var på jobbet och stod och pratade med en kollega som har sin arbetsplats mot baksidan av huset. Vi kunde för våra liv inte begripa vad det var som kunde låta så men att det var något som gått jättefel förstod vi nog. Bara en kort stund senare visste vi vad det var vi hade hört. Det var en lastbil som hade blivit påkörd av tåget vid övergången alldeles vid jobbet. Uppenbarligen hade lastbilen (med kran)  fastnat i porten över spåret och inte kunnat komma loss samtidigt som tåget kom körande söderifrån. Som tur var hade föraren till lastbilen tagit sig ur och ingen i tåget skadades fysiskt heller.

Det är fjärde olyckan på den sträckan på två år. Räcker det inte nu?

GP skriver om olyckan här.

Ganache, tryffel och pralin

Publicerat den av en lisa i livet2 kommentarer

Igår gjorde jag något jag aldrig hade gjort förut. Jag gjorde praliner på Göteborgs Choklad- och karamellfabrik. De håller numera till även på Tjörn och dit åkte vi. En av tjejerna i Bluewatergirls gifte sig 11-11-11 och som present av oss fick hon en kurs i pralintillverkning. Självklart hängde flera av oss andra med också.

Lokalen på Tjörn (i Svanvik) hade blivit färdig under eftermiddag så vi var de allra första kunderna/kursdeltagarna. Vi möttes av en jättebricka med olika godsaker som det var fri ätning av. Bara det… Jag menar – jag och choklad gillar ju varandra. Till det var det riktigt gott med bubbel.

Vi fick sedan lära oss att det färdiga resultatet är en pralin, att innehållet är ganache och att om ganachen inte har ett skal eller är dekorerat så kallas den för tryffel. (hoppas att det blev rätt nu). Steg 1 blev alltså att göra ganachen. Grädde och muskovadosocker blandades och värmdes. Ett tips vi fick vara att smaksätta grädd- och sockerblandningen med chili, lime, kaffe eller annat gott. Tydligen tillsätter man smaksättaren som sedan värms upp tillsammans med grädden och sockret och då avger smak. Vill man ha mer smak låter man blandningen svalna och värmer sedan upp den igen. Det man har tillsatt som smaksättare silar man sedan bort innan man blandar blandningen med den smälta chokladen. Att smälta chokladen var en hel vetenskap i sig.

Ganachen/tryffeln formade vi sedan till kulor som doppade i smält choklad för att slutligen dekorera dem. Med mig hem fick jag sedan 10 vackra praliner (i mitt tycke) och dem tänker jag spara till ett särskilt tillfälle

Det här kommer jag definitivt göra om.

Bombat

Publicerat den av en lisa i livet2 kommentarer

Det ser ut som kriget hemma. På golvet i hallen och i vardagsrummet står 27 papperskassar med böcker och annat smått och gott. Böckerna ska skänkas bort och resten slängas. En bokhylla (två sektioner) är tömd och ska ut den också. Den andra blir kvar ett litet tag till och ska nu rymma allt det där som fanns i skåpen (bakom dörrar) i den som ska bort. Även där behövde det rensas alltså. Imorgon ska möbler snurras runt. Vissa ska slängas, andra ska till Trollhättan och det som blir över ska flyttas runt för att göra plats för de nya sofforna som kommer på fredag. Vi pratar logistik på hög, om inte mycket hög, nivå.

Man borde nog rensa lite oftare. Jösses vad skräp man sparar på. Mycket skräp blev det.