Gjorde knäck i söndags och allt verkade perfekt. Tills jag såg den dagen efter. Trots att den stod i kylen hade den smällt till en enda knäcksmet med knäckformar i.
Ett tag funderade jag på att hälla allt i en kastrull, koka upp igen och plocka bort papprena.
Jag tog mitt förnuft till fånga och kokar nu ny knäck istället. Håll tummarna. Jag återkommer med rapport senare.
Nu ska jag skålla mandel.
Åt julbord på lunchen idag. I år var det Jordhammars Herrgård som gällde. De bygger upp en inglasad veranda på baksidan där de dukar upp med allt vad ett julbord ska innehålla. Själv tycker jag att det hade räckt med sill, lax och efterrättsbordet. Om det inte är hemma. Då vill jag ha makens egengjorda Janson också.
Tillbaka till dagens julbordslunch. Jag höll mig i huvudsak till fiskrätterna och gillade deras variation av sorter. Men – är det ingen mer än jag som saknar grönsaker på julborden? Något som bryter av allt det salta. Och då menar jag inte sötsakerna… Är jag ensam om att sakna det?
De är väldigt duktiga på att pynta och piffa på Jordhammar. De här tomtarna gillade jag lite extra men så är jag ju svag för tomtar 🙂
Vi är hos goda vänner (de med segelbåten Alinde) på lite glöggmys. De hade satt en lussekattsdeg så vi gjorde lite olika varianter.
Hoppas vi får smaka när de är klara 🙂
Det var helt fantastiskt att komma mitt in i julskyltningen på KaDeWe så vi bestämde oss för att börja med lunch på översta våningen. Här gäller det att ha energinivån på topp för att orka. Bara att hitta rätt bland lunchalternativen var en prövning men den tog vi oss igen galant. För säkerhets skull valde vi en god Merlot till…
Nu börjar det bli dags att se vad resten av vad varuhuset har att bjuda på.
Den blev i mitt tycke ännu godare med kolja men det beror nog mest på att vi äter kyckling oftare än vi äter fisk.
Gratinera i 20-25 minuter.
Servera med pressad potatis och rårivna morötter. Supersmarrigt!
