Mormor, mamma, dotter och svärson

Ligger i sängen hemma hos mamma med ett leende på läpparna. Vi har haft en fantastisk kväll.

Jag fick skjuts till makens jobb av en kollega. På så sätt kunde jag lämna bilen hemma och vi kunde ta en bil hit. Som bonus fick jag en trevlig stund tillsammans med min kollega. Det var länge sedan vi hade så mycket tid för vanligt tjöt 🙂

Vi hade lite bus på gång. Medan mamma och jag lagade mat (min alldeles första bearnaises) överraskade maken min mormor med att hämta henne till middagen. Det blev så lyckat och även om hon var trött när hon gick hem igen vet jag att även hon hade haft en trevlig stund.

Det blev vin, det blev mat, lite mera vin och tillslut hallon med vispgrädde. Klockan är nu sent och tallrikar och kastruller renskapade (ja – vinglasen är urdruckna) så det har blivit dags för sängen. Imorgon är en annan dag och då ska jag äta frukost hemma hos mamma. Det var länge sen sist.

Måste bara säga att såsen jag gjorde var supergod! Den kommer jag göra om – helt klart!

image
image

LCHF-Bröd

Mellandottern ringde. Hon höll på att baka bröd. Jag bad om recept och fick svaret ‘vadå recept’?

Till slut fick jag lite hållpunkter 🙂

2 msk fiberhusk
1 dl linfrö
1 dl skalade sesamfrön
3 msk grädde
3 ägg
Salt
Olja

Jag hade även i ca 2 dl riven ost så jag fick ta lite extra fiberhusk.

Klicka ut på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Det går även att grädda den som en kaka.

Smaskigt blev det och på har jag givetvis Bregott.

image

Räkor istället för tacos

Fördelen med att inte ha lite äldre barn (ok då – en av fördelarna) är att vi inte äter tacos på fredagar lika ofta. Jag är inte, och har aldrig varit särskilt förtjust i det heller.

Ikväll är yngsta dottern i Göteborg och tittar på VM-handboll så då passar vi på. Gratinerade grönländska musslor och räkor med aioli. Det är vuxenmat det!

image
image