Kategori: mat och dryck

Neongul sportbh och riktigt bra ljud

Publicerat den av en lisa i livetLämna en kommentar

Stadium Outlet i Bäckebol har fått en ny stamkund. Mig! Massor med fina och bra grejer till ännu bättre priser. Förra helgen blev det träningstoppar och nu ett par sportbh’ar och JA, de matchar skorna :-). Min favvomodell från Casall fanns och jag fick två stycken för vad en kostar i vanliga fall.

Desto mer kostade lunchen på Mr. Johanssons Restaurang vid Stigs Center. Vilket ställe och vilken mat. Vi gick därifrån både nöjda och mätta. Utsikten var väl inget att skryta med. Vem vill väl se ut över en stor bensinstation men å andra sidan var det inte den som gör att vi säkert åker dit igen. Det gör däremot buffén med allt mellan sushi och thaimat till svensk husmanskost. Låter konstigt men funkar faktiskt.

Resten av eftermiddagen, medan vi andra låg däckade av paltkoma, grejade maken med nya leksaken. Nytt och bättre ljud till tv och musik. Riktigt bra blir det och bäst av allt är att han, precis som jag, hatar allt vad sladdar är – så de döljs snyggt och prydligt.

1901451_10151836087666116_876964542_nNu ska här lyssnas på musik!

81. Godsaker (12 av 365)

Publicerat den av en lisa i livet5 kommentarer

Jag har många svagheter och en av dem är ”godsaker”. Godsaker i form av småkakor är jag nog extra svag för. Framförallt om de är hembakade. I fredags blev jag serverad dessa och jag är rädd att det var strykande åtgång på dem – från min sida. Men vad gör man inte för att hjälpa till att göra slut på dem? Budskapet var att det som blev över skulle slängas. Det tycker jag hade varit väldigt synd på så goda kakor.

1601217_10151762282346116_98118373_n

Mug cake…

Publicerat den av en lisa i livetLämna en kommentar

Ibland hittar man recept som man känner att man kommer att göra. Gång på gång på gång och igen. Jag kände inte till begreppet sedan tidigare men har förstått att det har funnits ett tag. Mug-cake och det är vad det låter som. En portionskaka bakad i mikron. Hur enkelt som helst…

Det här receptet görs med Nutella och ger två muggar.

0,5 dl nutella
1 ägg
3 msk olja
3 msk mjölk
4 msk mjöl
4 msk socker
3 msk kakao

Blanda ihop ingredienserna och rör till en jämn smet. Fördela smeteni två muggar. 3/4 del av muggen ska vara fylld. Kör sedan en mugg i taget i mikron på högsta effekt. Hur länge de ska köras beror på vilken mikro man har men mellan en och en halv och två minuter ska räcka. Man får prova sig fram. De ska vara lite kladdiga i mitten och inte torra. Är de torra har man kört dem för länge.

Glöm inte att servera dem med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Jag bar måste testa det här… Undra om vi har Nutella hemma?

Kalla minusgrader och vegetarisk lasagne

Publicerat den av en lisa i livetLämna en kommentar

Termometern visade på -10 grader och det var nästan kallt i sovrummet. Kallt men skönt – så länge man får ligga kvar under täcket vill säga. Och gärna med en varm mysig hund bredvid sig. Men – det är måndag och då är det inte läge att ligga kvar i sängen.

Det här med att det är kallt gör mig inte så mycket längre och jag har insett att det till stor del har att göra med ordentliga kläder. Dessutom är det vanligtvis så att kallt väder också innebär klart väder och ofta då även sol. Det är väder som jag verkligen gillar. Nu pratas det återigen om snö så jag håller alla tummar jag har. Längtar efter en långpromenad i vitt vinterlandskap med röken bolmandes ur munnen för att det är så kallt. Kan det få bli så nu kanske? När man sedan kommer in kan man ju skjutsa in den där vegetariska lasagnen med getost och spenat, som man har förberett, i ugnen. Det här receptet från Tasteline gjorde jag i lördags och det lär jag göra igen.
För 4 portioner

1,5 paket färska lasagneplattor
1 st morot 1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
500 gram passerade tomater
2 dl Créme fraiche
200 gram chévreost
70 gram babyspenat
1 dl vatten 1 msk tomatpuré 0,5 tsk sambal oelek 1 tsk honung 1,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk basilika

Sallad
1 st palsternacka
1 st rödbeta
1 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar

Tillagning
1.Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka löken. Skala rotfrukterna och vitlöksklyftorna. Riv moroten och vitlöken på ett rivjärn och fräs i 1 msk olja i en kastrull. Tillsätt de passerade tomaterna, 1 dl vatten, sambal oelek, tomatpuré, honung, basilika, salt och peppar och låt allt få ett uppkok.
2. Blanda chévreosten med créme fraichen.
3. Häll lite tomatsås i botten av formen. Dela lasagneplattorna i lika stora längder. Lägg på ett lager lasagneplattor och bre över hälften av chévreröran. Strö över lite av spenaten. Fortsätt att varva tomatsås, lasagneplattor, chévreröra och spenat. Avsluta med ett lager chévreröra och tomatsås. Sätt in i ugnen ca 20 min.
4. Riv palsternackan och rödbetorna fint på ett rivjärn. Tillsätt 1 msk balsamvinäger, 1 msk olivolja, 1 nypa salt och peppar.

Jag serverade lasagnen med tunt skivad serranoskinka bredvid och det blev hur gott som helst.